Buenalba會製作和Artequeso差不多性質的芝士，都是選用最高品質的鮮奶及嚴格監控的生產程序，但會改為由創新方式製作芝士。我們一直尋求色香味都完美平衡及創新口味的芝士並為用家帶來前所未有的體驗。

我們用由La Vera來煙燻的辣椒加入芝士中，令它有西班牙風味之外還有令人開胃的顏色。它是用新鮮山羊奶製成，固化時間約3-4個月。

最近獲獎紀錄：

World Cheese Awards Bronzes price (Semi-Cured Manchego) 2009

World Cheese Awards Gold price (Aged Manchego) 2013